Değerli okuyucularım zaman zaman bazı okuyucularım ve meraklı olanlar Türkiye de Helal kesim yapan mezbahaların olup olmadığını , nerelerde Helal et satıldığını soranların sayısı her geçen gün daha da artmış olması bizleri bu konuda araştırma yapmaya yönlendirdiği için özellikle ülkemiz genelinde kesim yapan mezbahaları ve et satıcılarını bir kez daha gözden geçirme gereğini duyduk. Bu nedenle geçtiğimiz haziran ayı içerisinde Türkiye genelinde Helal kesim yaptıklarını ifade eden pek çok mezbahayı denetledik. Maalesef Helal standartlarına yeterince uygun kesimlerin olmadığını aynı zamanda pek çok miktarda yurtdışından özellikle vize sorunu olmayan çevre yakın ülkelerden et ithal edildiğine şahit olduk. Ülkemize et ithal edilen ülkelerin başında Sırbistan’ın Belgrat şehrinde bulunan PAVLOVİC şirketinden et alındığını yerinde ziyaret ederek müşahit olduk. 

Helal Denetim arayışı nedeni ile yapmış olduğumuz denetimlerde şu hususlara şahit olduk; 

Söz konusu PAVLOVİC şirketinden Türkiye dışında , KARADAĞ-MAKEDONYA-BOSNA HERSEK-SANCAK-SLOVENYA-KOSOVA dışında Türkiye’den BAUHAUS-İDEAL ET-DEBES-LİDOL-ETÇİ-ET BALIK KURUMU’nun buradan canlı hayvanı kestirerek karkas şeklinde kendi ülkelerine ithal ettiklerini öğrendik. 

 

PAVLOVİC şirketi yetkilisi ile yaptığımız görüşmede bu kesimlerin bir Müslüman kesici tarafından yapılmasının daha uygun olacağını söylememiz üzere teklifimizi makul karşıladı. Kendisine anlayış gösterdiği için teşekkür ediyoruz. Bu kesicinin kestiklerinin diğer ehli kitap mensupları için de yenilebileceğini kendisine anlattık ve bu kişinin mezbahada kesim işi ile ilgili devamlı görevlendirilmesine  yaptığımız mutabakat sonucu karar verildi.

 

Biliyorsunuz ki Türkiye Sırbistan arasında vize olmadığı için rahatlıkla gidip gelinebildiği ve istenilen miktarda ithalat ve ihracatın yapılabildiğini sizlere bir kez daha hatırlatmak isterim. Ülkemizde çeşitli şehirlerde kesim yaptıklarını doğru veya yanlış ifade edenler isterlerse bu ülkeden Hollanda malı Semanta tipi büyük baş hayvanları görerek seçip kesicisi Müslüman olan bir kişiye kestirip karkas şeklinde etlerini Türkiyeye getirebilirler.  Firma ile ilgili adres ve telefonlar aşağıda bilgilerinize sunulmuştur.