ISO 22000 HACCP GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ
ISO 22000 (HACCP) Gıda Güvenlik Sistemi; güvenilir ürünlerin tüketiciye sunulması amacıyla düzgün işleyen bir sistemin oluşturulmasını, gıdada tüketim anında veya tüketici tarafından kullanıldığında gıda kaynaklı tehlikelerin tespit edilmesi ve önlenmesini sağlayan bir yönetim sistemidir. Gıda Güvenliği Sistemi ‘nin amacı sadece sonuçla değil; tehlikenin gıda zincirinin herhangi bir basamağında ortaya çıkma ihtimalini öngörerek bu zincirdeki tüm süreçleri kontrol altına almaktır. Bu nedenle gıda zinciri boyunca etkin bir kontrolün gerçekleştirilmesini ve zincirde yer alan tüm birimlerin katkısının sağlanmasını hedefler.
Bu sistem sayesinde ;
-
Uluslar Arası bir Yönetim Sistemi olması nedeniyle İhracat Kolaylaşır.
-
Tüketicilerin Gıda Güvenliği İle İlgili Talepleri karşılanır.
-
Ürün Geri Toplama Riski Azaltılıp maliyetleri aşağılara çeker.
|
|